パルマのグローサリーストア、スーパーマーケットまとめ - Grocery Store & Supermarket at Parma (PAM local 、Punto Simply Market)

毎度お馴染みの現地グローサリーストア、スーパーマーケット紹介。
今回はパルマ中心部を巡る。
まずはローマより以北で展開するチェーン店のパム＜PAM＞。
ガリバルディ通りにあるこちらはパムの小型店舗パム ローカル＜PAM local＞でキャパは日本のコンビニサイズである。

小型店舗ながら生鮮食品や酒類の扱いが多いのが特徴。

また、特に目に付くのがオーガニック製品。
PB商品にもDOPやIGPラベル付きの商品が多く、高品質なモノがリーズナブルに購入できる点が魅力。
イータリー＜EATALY＞などでお土産を購入するよりオススメです。

パンもパムオリジナル。

チーズの棚はスカスカ。正面のリコッタチーズは1ユーロ以下だし、モッツァレラも同様でとにかく安い。
下の方にある黒い容器はブッラータ。1.5ユーロ程度だったが日本で購入したら軽く1000円はする代物。

パスタも充実。
カルネ(肉)入りのカッペレッティ＜Cappelletti＞。
パムオリジナル。

トルテッリーニ＜tortelloni＞名産のポルチーニ入りや

定番のリコッタチーズとほうれん草のトルテッリーニ＜tortelloni＞が人気のよう。
これらもパムオリジナル。

日本では法外な価格のブラッドオレンジジュースなどの100%ジュースも手頃な価格で購入可能。

酒類はワインだけでなくビール＜BIRRA＞もバリエーション豊富。

個人的オススメは右側のボトルのCrema"Aceto Balsamico"。
モデナ産でIGPラベル付き。
カラメルのようにドロッとしたタイプのバルサミコで、肉料理のソース作りやアイスやヨーグルトなどのドルチェにも合う万能選手。
左の瓶になると値段が一気に跳ね上がりますが、こちらでも十分ウマい。

もう一つのオススメは先ほど登場したブッラータ。

中はしっかりトロトロ。
日本で購入すると高い割にクリーム感が無いハズレが多いが、あの残念な気持ちになることは全くない。機会があったら是非味わってみてください。
※私はホテルで食べた後、すぐ買いに戻りました。

続いてはこちら。何か見覚えのあるロゴ。

ビルバオでお世話になったシンプリーマーケット＜SLMPLY MARKET＞。

こちらはPAMとは違い既製品中心の品揃え。
今回お目当てだったムッティ＜MUTTI＞のトマトペースト。
ダブルやトリプルの濃いタイプでも日本よりだいぶ安い。

パスタももちろん購入。
日本ではなかなか見かけない（上に高い）ヴォイエロ＜Voiello＞やリグオーリ＜Liguori＞などはマストバイである。

イタリア食材大手モンテ物産でも扱っているようだが、スパゲッティーニなどのロングが中心な為、日本では流通が少ないペンネがオススメ。

駅周辺から少し離れて川の向こう岸へ。

カルフール エクスプレス＜Carrefour express＞を発見。
こちらはミラノ編でも紹介しているため割愛。

カルフール エクスプレスのすぐ側に学校があったが、パルマ中心部は本当に学生が多い。
夕方や夜のバールも学生が中心で、パルマは若さの感じる街である。
この流れで次回はそろそろバールを紹介したい。


それでは。

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カヴール通りのジェラテリアでいただくイタリアンクレープ ジェラテリア・ノヴェチェント - Gelateria Novecento

前回登場したガリバルディ像。

この像の裏にそびえる総督宮殿＜Governor's Palace＞の右手に北へ伸びるカヴール通り＜Str.Cavour＞がある。
この通り、日中はとても静か。
だが、夜はとてもにぎわいを見せる。
理由はガリバルディ通りの一本裏手にあたり、間の路地にいいバールが所々点在しているからだ。
ちなみに、日中営業しているお店はZARAなどのアパレルショップやタバコ屋くらい。

退屈しのぎにタバコ屋をのぞいてみた。
入店すると日本でいうロト6的な遊びに興じる人がちらほら。

バスの乗車券を買いたいときに必ずお世話になる、なくてはならない存在だが、個人的には100円ライターやポストカードをお土産として探すのに良く利用する。

さて本題に戻り、このカヴール通りで日中営業している数少ないショップがこちらのジェラテリア・ノヴェチェント＜Gelateria Novecento＞。

（入店）
あれ。誰もいない。

名店ジェラテリアの多いパルマだが、真冬ではさすがに無人。

と思ったら別のブースで（無人なのに）クレープを焼いているスタッフを発見。
（真冬対策だろうか・・・）

ジェラートを注文する気で入店したが、体が冷えていたのもあり温かいクレープを注文してみた。
シンプルにキャラメルソースのみで。

出来上がりがこちら。
日本で食べるクレープより厚めの生地で結構好み。
さりげないアイシングシュガーも（見た目として）GOODでした。


Gelateria Novecento
Str. Cavour, 24,
43100 Parma PR
Italy
+39 0521 237424
Fri-Wed 11:00～20:00

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ガリバルディ通りのショップ紹介 - Stores on each side of the Garibaldi street at Parma

今回イタリアに来てからほぼ晴れた日はない。
特にパルマ中心部にいた時は全滅だった。 それでもショップが集まる中心部でも安いホテルが多い上、行動範囲がコンパクトなので動き回りにくさはなかった。 それもパルマの魅力だろうか。

駅近くのこの地点からGiuseppe Garibaldi Monument＜ガリバルディ広場＞に向かって伸びているガリバルディ通りは毎日のように歩いた。

Sorelle Picchi＜ソレッレ ピッキ＞に代表されるサルメリアがたくさんあり、総菜なんかも売っているのでいつもルックスと香りに誘惑されます。
（このショーケースの店もそうですが、カメラを出すと明らかに不快感を表してくる店があるので撮影は気をつけてね。）

こちらはピロッタ宮殿。 レポートは後日。

インフォメーション。

イベントや観光情報はこちらでどうぞ。

パルマのグッズもそろっています。特に欲しいものはないですが。

パルマの歴史がわかるブース。このあたりは軽くみておいて損は無いです。

広場周辺。
特に何がある訳でもないです。みんな待ち合わせ利用って感じでしょうか。

雨…。

もう一つ多いのがパニーニを看板としているPANETTERIA（パネッテリア）。
ここは3軒連なっています。

そして毎回恒例のスーパー。
このPAM＜パム＞を含めスペイン ビルバオで見かけたSIMPLY＜シンプリー＞など見所満載です。


詳しくはこれからご紹介していきます。
それでは。

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エミリア・ロマーニャのトルテリーニを手軽に！ トルテリーニ カップ - Tortellini Cup

今回は昼間のパルマ駅前から。
想像よりも静かな街です。

パルマ駅周辺は学生が多く、交通インフラとしてはバスが発達しています。

駅の真ん前がこんな感じで空洞になっており…

1階が長距離列車の駅舎、地下一階が街中を走るバスのターミナルになっています。

電車はTrenitalia＜トレニタリア＞のみで、街中を走る電車はありません。
路面電車でもトラムでもない、電線のつながったバスみたいなのをピロッタ宮殿のそばで見ましたがそれも分類的にはバスだと思います。
パルマの外れに行く場合もレンタカーかバスになるので、海外の旅に慣れていないとなかなかつらい街です。

駅でとりあえずサクッと食べるのにオススメなのがトルテリーニを手軽に食べられるTortellini Cup＜トルテリーニ カップ＞。
トルテリーニの発祥地は、パルマと同じエミリア・ロマーニャ州（Emilia-Romagna）のモデナにあるカステルフランコ・エミーリア（Castelfranco Emilia）だそうです。

店内は10席ほどで狭いですが、人が少ないパルマでは十分なスペースです。

メニューはこちら。
リコッタチーズや肉が詰まったものが定番で、種類によってクリームやポモドーロが選べるようです。

顔馴染みなのか初対面なのかわかりませんが、スタッフも客もみんな友達のように会話してとてもいい雰囲気です。

定番の2メニューを作って頂きました。 盛りつけ（というか器）がいいですね。 これでPICCOLAサイズです。

（量、味、共に満足だったけど、後半若干飽きたので一個はポモドーロでも良かったな…。）

美味しい店が多い美食の街パルマですが、ファストフードのレベルを見る上でも一度は入ってみて欲しいお店です。
（英語は全然通じないけど身振り手振りで注文受けてくれたきさくなお兄ちゃんにも感謝！） 



Tortellini Cup
Piazza Carlo Alberto Dalla Chiesa, 11,
43121 Parma PR
Italy
+39 346 991 4689
Mon-Fri 9:30～16:00／18:00～21:00
Sat-Sun 10:00～16:00

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